[ 2009-12-18 04:23:31 ]

Su decoración es sorprendente y el ambiente informal

El Restaurante Flash Flash Tortillería, con más de 600 metros cuadrados y ubicado en pleno centro de Valencia (C/ Roger de Lauria, 24), te invita a probar su curiosa oferta de más de 70 tipos de tortilla con el aliciente de ser uno de los locales de moda de nueva apertura en Valencia. Alfonso Milá (arquitecto) y Leopoldo Pomés (fotógrafo y publicitario) tuvieron la genial idea de crearlo, ya que se lamentaban amargamente de que en Barcelona no hubiera ningún restaurante que sirviera tortillas de calidad. Hoy también es una realidad en Valencia y puedes disfrutar de sus delicias de 13 a 01.30 horas ininterrumpidamente.

Original y moderno, su decoración es sorprendente, el ambiente informal y la gente de todo. Alrededor de 200 comensales se pueden dar cita en este restaurante fresco, moderno, pulcro y sin lujos aparentes. Un local al que el público accede desinhibido y con naturalidad. Así, se ha diseñado un espacio basado en dos colores: el blanco como tónica principal y el negro, como tema argumental, ya que las siluetas negras, a tamaño casi natural, recubren las paredes blancas en posturas distintas.
La carta es útil, apetecible y ligera para todas aquellas personas que tienen que comer fuera de casa y que por hacerlo cada día necesitan un repertorio que se acerque mucho a la comida doméstica. La amplia selección de tortillas, alrededor de 70 y donde destaca la ?tortilla panadera? con pan, queso y tomate frito, se complementa con un buffet de ensaladas vegetales de gran variación y dependientes de temporada; sopas; 9 platos de verduras y 10 carnes diferentes. Y como en Flash Flash se tiene en cuenta hasta el último detalle, para los clientes habituales que no quieran comer tortilla todos los días, se ofrece la mejor hamburguesa del mercado. En su momento, se hicieron numerosas pruebas de variantes hasta dar con la fórmula ideal y, actualmente, la hamburguesa Flash Flash es tan famosa como sus tortillas. Tres hamburguesas al plato, con patatas caseras que no dejaron indiferente ni al mismísimo Paul Newman. De ella diría que ?había comido la mejor hamburguesa de su vida?. En el restaurante valenciano diariamente se preparan 15 ?Platos del día? diferentes y valencianos, muy económicos, ya que un cliente puede comer desde 15 a 40 euros. La novedad de la franquicia valenciana, con respecto a otras es que en su oferta se ha incluido una carta de meriendas, de 17 a 20 horas, donde destacan los batidos y zumos, las tortitas dulces o los sándwiches para amenizar bien la tarde.
A lo largo de sus 37 años de vida, Flash Flash Tortillería se ha mantenido fiel a la ideología marcada por sus creadores: la estrella del restaurante es el cliente. Sea en el servicio o en la comida, el cliente debe disfrutar del Flash Flash desde su entrada hasta su marcha. El Flash Flash se ha adaptado a los cambios que se han producido en los gustos del público, pero ha mantenido intacta su filosofía ante el cliente.