[ 2009-11-11 05:42:09 ]

El galardón ha sido entregado en el marco del XI Congreso ´Lo Mejor de la Gastronomía´, celebrado por primera vez en Alicante

La trayectoria de ´La Taberna del Gourmet´, situada en la alicantina calle San Fernando se ha distinguido desde sus orígenes por el afán de innovación y por la reverencia mostrada hacia los productos autóctonos y los sabores tradicionales. En sus cocinas, perfumadas por delicatessen y elaboradas tapas, un equipo de 26 profesionales trabajan a diario ofreciendo a los comensales un menú marcado por la calidad de los productos de temporada y la precisión de sus procesos de cocción.

Este año, la labor realizada en el local se ha visto reconocida mediante el galardón nacional a la ´Mejor Barra del Año´, concedido por una de las guías gastronómicas de mayor prestigio en nuestro país: ´Lo Mejor de la Gastronomía´, promovida por el reputado crítico gastronómico Rafael García Santos. El mencionado premio se ha concedido en ediciones anteriores a restaurantes del nivel del ´Puerta 57´ y el ´Sula´ en Madrid, ´Bitoque´ en Bilbao, o a los mismos ´Nou Manolín´ y ´Piripi´ de Alicante.
Este galardón viene a confirmar el éxito del local tanto entre sus comensales habituales como entre las celebridades que han tenido la oportunidad de visitarlo, como el actor Gerard Depardieu o los cineastas Francis Ford Coppola y Bigas Luna, protagonistas de honor en el libro de firmas del restaurante.
Según José Perramón, quien ha recogido el premio en nombre de su hija y gerente de ´La Taberna del Gourmet´ Geni Perramón San Román: ´Este premio significa un reconocimiento al trabajo bien hecho, una gran alegría para todo el equipo y un estímulo para seguir mejorando y ofreciendo la mejor calidad posible.
El premio nacional a la ´Mejor Barra del Año´ ha sido concedido en el marco del XI Congreso´Lo Mejor de la Gastronomía´, un evento que durante 10 años ha venido celebrándose en el popular Kursaal de San Sebastián, consiguiendo en todas sus ediciones la participación y el apoyo de importantes personalidades del sector como Ferrán Adriá, Pedro Subijana o Martín Berasategui, entre muchos otros, que también han querido estar presentes durante la edición de este año.

www.latabernadelgourmet.com